Nuestra carta
En La Encina nos esforzamos por elaborar nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Mimamos los fogones dedicando tiempo y cariño a cada uno de ellos. Día a día buscamos la mejor selección de calidad en el mercado y ponemos todo nuestro saber para que el cliente disfrute de sabores auténticos.
Para empezar...
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| Los clásicos |
La tortilla de Ciri  |
21,90 |
| Croquetas caseras |
Ud.1,50 |
| Mollejas de lechazo braseadas o crujientes |
19,90 |
| Callos y morro |
11,90 |
| Morcilla de Palencia con pimientos asados |
8,90 |
| Setas de temporada |
19,90 |
| Jamón ibérico Cinco Jotas o Joselito |
24,90 |
| Combinado de ibéricos |
24,90 |
| Cecina de León |
14,90 |
| ¿Algo del mar? |
| Gamba de Huelva a la plancha |
24,90 |
Almejas «a la sartén» o «a la marinera»
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24,90 |
Calamar a la plancha o en fritura
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17,90 |
| Pimientos rellenos de marisco |
Ud.3,50 |
| Carpaccio de salmón o de bacalao marinado |
17,90 |
| De la huerta palentina |
| Menestra de verduras |
14,90 |
Pimientos de Torquemada al carbón de encina |
9,90 |
| Parrillada de verduras |
16,90 |
| Con cuchara |
Alubias estofadas de la vega de Saldaña
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8,90 |
Sopa castellana
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7 |
| Cuchara del día |
8,90 |
| Verde (o casi...) |
| Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados |
13,90 |
Ensalada verde
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5,90 |
Ensalada templada de langostinos
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14,90 |
Carnes...
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| Desde el horno y con leña de encina |
| Lechazo asado (I.G.P. Lechazo de Castilla y León) (1/4) |
44,00 |
| Chuletillas de lechazo a la brasa |
22,90
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| Pincho de lechazo a la brasa |
22,90 |
| Riñones de nuestros lechazos braseados |
21,90 |
| Cochinillo en horno de leña de encina (por encargo) |
s/m |
| Carnes rojas |
| Solomillo de Cervera |
23,90 |
| Entrecot a la parrilla |
23,90 |
| Lomo de buey |
kg 49,00 |
| y los guisos de Ciri... |
| Manitas de lechazo a nuestro estilo |
15,90 |
| Rabo de toro estofado |
15,90 |
| Carrilleras de ternera de la montaña palentina |
15,90 |
De la lonja...
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| Merluza de anzuelo |
24,90 |
| Lubina salvaje |
24,90
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| Mero a la parrilla con guarnición y su jugo |
24,90 |
| Medallones de rape con aroma de ajos y vinagre de Jerez |
24,90 |
| Lenguado a la plancha con AOVE |
24,90 |
| Lomos de bacalao «a la riojana» |
19,90 |
| Marisco (por encargo) |
s/m |
| Pescado del día |
s/m |
Para terminar, algo casero...
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| Leche frita |
5,90 |
| Tarta de queso del cerrato |
5,90
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| Pastel ruso con helado de limón, mandarina… |
5,90 |
| Natillas de la abuela |
5,90 |
| Arroz con leche tostado con azúcar moreno |
5,90 |
| Trufas con nata |
5,90 |
| Cuajada con miel |
5,90 |
| Nuestros helados y sorbetes de fruta hechos en casa |
5,90 |
| Melocotón asado relleno de helado de vainilla |
5,90 |
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Recomendación |
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Vegetariano |
La Encina dispone de información detallada de alérgenos de cada uno de sus platos. Si tiene cualquier duda, consúltenos.
