En La Encina nos esforzamos por elaborar nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Mimamos los fogones dedicando tiempo y cariño a cada uno de ellos. Día a día buscamos la mejor selección de calidad en el mercado y ponemos todo nuestro saber para que el cliente disfrute de sabores auténticos.
Para empezar |
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Los clásicos | |
La tortilla de Ciri![]() ![]() |
21,90 |
Croquetas caseras![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ud.1,50 |
Mollejas de lechazo braseadas o crujientes![]() |
19,90 |
Callos y morro![]() |
11,90 |
Morcilla de Palencia con pimientos asados | 8,90 |
Setas de temporada | 19,90 |
Jamón ibérico Cinco Jotas o Joselito | 24,90 |
Combinado de ibéricos | 24,90 |
Cecina de León | 14,90 |
¿Algo del mar? | |
Gamba de Huelva a la plancha![]() ![]() |
24,90 |
Almejas «a la sartén» o «a la marinera»![]() ![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Calamar a la plancha o en fritura![]() ![]() ![]() ![]() |
17,90 |
Pimientos rellenos de marisco![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
Ud.3,50 |
Carpaccio de salmón o bacalao marinado![]() ![]() |
17,90 |
De la huerta palentina | |
Menestra de verduras![]() ![]() |
14,90 |
Pimientos de Torquemada al carbón de encina![]() |
9,90 |
Parrillada de verduras ![]() |
16,90 |
Con cuchara | |
Alubias estofadas de la vega de Saldaña |
8,90 |
Sopa castellana![]() |
7,00 |
Cuchara del día |
8,90 |
Verde (o casi...) | |
Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados![]() ![]() |
13,90 |
Ensalada verde ![]() |
5,90 |
Ensalada templada de langostinos![]() ![]() ![]() |
14,90 |
Carnes |
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Desde el horno y con leña de encina | |
Lechazo al horno (I.G.P. Lechazo de Castilla y León) (1/4)![]() |
44,00 |
Chuletillas de lechazo a la brasa |
22,90 |
Pincho de lechazo a la brasa | 22,90 |
Riñones de nuestros lechazos braseados | 21,90 |
Cochinillo en horno de leña de encina (por encargo) | s/m |
Carnes rojas | |
Solomillo de Cervera |
23,90 |
Entrecot a la parrilla | 23,90 |
Lomo de buey | Kg 49,00 |
... y los guisos de Ciri | |
Manitas de lechazo a nuestro estilo![]() |
15,90 |
Rabo de toro estofado![]() |
15,90 |
Carrilleras de ternera de la montaña palentina![]() |
15,90 |
De la lonja... |
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Merluza de anzuelo![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Lubina salvaje![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Mero a la parrilla con guarnición y su jugo![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Medallones de rape con aroma de ajos y vinagre de Jerez![]() ![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Lenguado a la plancha con AOVE![]() ![]() ![]() |
24,90 |
Lomos de bacalao «a la riojana»![]() ![]() |
19,90 |
Marisco![]() ![]() ![]() ![]() |
s/m |
Pescado del día![]() |
s/m |
... y para terminar, algo casero |
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Leche frita![]() ![]() |
5,90 |
Tarta de queso del Cerrato![]() ![]() |
5,90 |
Pastel ruso con helado de limón, mandarina…![]() ![]() ![]() |
5,90 |
Natillas de la abuela![]() ![]() |
5,90 |
Arroz con leche tostado con azúcar moreno![]() |
5,90 |
Trufas con nata![]() ![]() ![]() |
5,90 |
Cuajada con miel![]() ![]() |
5,90 |
Nuestros helados y sorbetes de fruta hechos en casa![]() ![]() ![]() ![]() |
5,90 |
Melocotón asado relleno de helado![]() ![]() |
5,90 |
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Recomendación |
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Vegetariano |
La Encina dispone de información detallada de alérgenos de cada uno de sus platos. Si tiene cualquier duda, consúltenos.