En La Encina nos esforzamos por elaborar nuestros platos con los mejores productos de la tierra. Mimamos los fogones dedicando tiempo y cariño a cada uno de ellos. Día a día buscamos la mejor selección de calidad en el mercado y ponemos todo nuestro saber para que el cliente disfrute de sabores auténticos.

Para empezar

Los clásicos
La tortilla de CiriRecomendado
Huevos  
21,90
Croquetas caseras
GlutenCrustáceosPescadoLacteosSulfitos
Ud.1,50
Mollejas de lechazo braseadas o crujientes
Gluten  
19,90
Callos y morro
Sulfitos  
11,90
Morcilla de Palencia con pimientos asados 8,90
Setas de temporada 19,90
Jamón ibérico Cinco Jotas o Joselito 24,90
Combinado de ibéricos 24,90
Cecina de León 14,90
¿Algo del mar?
Gamba de Huelva a la plancha
CrustáceosPescado
24,90
Almejas «a la sartén» o «a la marinera»
GlutenPescadoSulfitosMoluscos  
24,90
Calamar a la plancha o en fritura
GlutenPescadoSulfitosMoluscos  
17,90
Pimientos rellenos de marisco
GlutenCrustáceosHuevosPescadoLacteosSulfitos 
Ud.3,50
Carpaccio de salmón o bacalao marinado
PescadoSulfitos  
17,90
De la huerta palentina
Menestra de verduras
GlutenHuevos
14,90
Pimientos de Torquemada al carbón de encinaVegetariano 9,90
Parrillada de verduras Vegetariano 16,90
Con cuchara
Alubias estofadas de la vega de Saldaña
8,90
Sopa castellana
Gluten
7,00
Cuchara del día
8,90
Verde (o casi...)
Ensalada de ventresca y anchoas con pimientos asados
PescadoSulfitos
13,90
Ensalada verde Vegetariano 5,90
Ensalada templada de langostinos
CrustáceosPescado
Frutos de cáscara
14,90

Carnes

Desde el horno y con leña de encina
Lechazo al horno (I.G.P. Lechazo de Castilla y León) (1/4)Recomendado
44,00
Chuletillas de lechazo a la brasa
22,90
Pincho de lechazo a la brasa  22,90
Riñones de nuestros lechazos braseados 21,90
Cochinillo en horno de leña de encina (por encargo)  s/m
Carnes rojas
Solomillo de Cervera
23,90
Entrecot a la parrilla 23,90
Lomo de buey Kg 49,00
... y los guisos de Ciri
Manitas de lechazo a nuestro estilo
Sulfitos
15,90
Rabo de toro estofado
Sulfitos
15,90
Carrilleras de ternera de la montaña palentina
Sulfitos
15,90

De la lonja...

Merluza de anzuelo
GlutenHuevosPescado
24,90
Lubina salvaje
GlutenHuevosPescado
24,90
Mero a la parrilla con guarnición y su jugo
GlutenHuevosPescado
24,90
Medallones de rape con aroma de ajos y vinagre de Jerez
GlutenHuevosPescadoSulfitos
24,90
Lenguado a la plancha con AOVE
GlutenHuevosPescado
24,90
Lomos de bacalao «a la riojana»
PescadoSulfitos
19,90
Marisco
CrustáceosPescadoSulfitosMoluscos
s/m
Pescado del día
Pescado 
s/m

... y para terminar, algo casero

Leche frita
HuevosLacteos
5,90
Tarta de queso del Cerrato
HuevosLacteos
5,90
Pastel ruso con helado de limón, mandarina…
HuevosLacteosFrutos de cáscara dura
5,90
Natillas de la abuela
HuevosLacteos
5,90
Arroz con leche tostado con azúcar moreno
Lacteos
5,90
Trufas con nata
SojaLacteosFrutos de cáscara dura
5,90
Cuajada con miel
SojaLacteos
5,90
Nuestros helados y sorbetes de fruta hechos en casa
HuevosLacteosFrutos de cáscara duraSulfitos 
5,90
Melocotón asado relleno de helado de vainilla
HuevosLacteos 
5,90

 

Recomendado Recomendación
Vegetariano Vegetariano

La Encina dispone de información detallada de alérgenos de cada uno de sus platos. Si tiene cualquier duda, consúltenos.

Carta de vinos